アカモミタケとは?

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アカモミタケ

学名Lactarius laeticolorus (Imai) Imazeki
ベニタケ科 チチタケ属
アカモミタケ
秋にモミウラジロモミシラビソなどのモミ属樹木の下や林内発生する。味の良い食用きのこのひとつで、きのこご飯などにして利用できる。 よく似たきのこにアカマツなどで見かけアカハツがある。アカハツを傷つけた時にでる乳液時間がたつと青緑色に変わる点でアカモミタケと区別できる。

特 徴
傘は初め丸山形で中央部はややくぼみ、後には開いてそり返ることもある。色は淡橙色から淡橙黄色表面には同心円状模様がある。ひだは傘と同色かやや濃色並び方はやや密。 柄に直生する。柄は傘とほぼ同色表面には楕円状のくぼみがある。きのこを傷つけると紅色乳液が出るが変色はしない。





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