とぅんだーぶん

沖縄大百科

東道盆

読み方：とぅんだーぶん

元々は中国から伝わった器で高級な前菜入れ。中国語で東は主人を意味し、道は客に対する主人役を意味するといわれており、客をもてなすご馳走を入れる盆といわれる。「八角東道盆」が、琉球料理の正式な盛器といわれている。