ちらし鮨とは？ わかりやすく解説

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ちらし‐ずし【散らし×鮨】

読み方：ちらしずし

鮨飯の上に、刺身・ゆでた小えび・玉子焼き・かまぼこ・かんぴょうなどを並べた鮨。関西では、小さく切った具を鮨飯にまぜたものに錦糸(きんし)玉子をのせ、ばらずし・ごもくずし・かやくずしなどとよぶ。


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ちらし鮨

作者阿刀田高

収載図書黒い回廊―阿刀田高傑作短編集 ホラー
出版社集英社
刊行年月2008.1
シリーズ名集英社文庫


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ちらし鮨

読み方：チラシズシ（ｃｈｉｒａｓｈｉｚｕｓｈｉ）

鮓の一種

季節 夏

分類 人事


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