ごまさば

デジタル大辞泉

ごま‐さば【^×胡麻^×鯖】

読み方：ごまさば

１ スズキ目サバ科の海水魚。全長約50センチ。マサバに似るが、腹部に小黒点が多数ある。太平洋の暖海に分布。

２ サバの刺身を、たれとごまであえたもの。福岡の名物料理。