根菜類とは？ わかりやすく解説

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こんさいるい 根菜類

野菜の種類を分類する1項目で、ダイコン、ニンジン、サツマイモ、ジャガイモなど直根塊根、塊茎など地下部を利用の目的とする野菜の総称

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葉茎菜類(ようけいさいるい)  花菜類(かさいるい)  鱗茎菜類(りんけいさいるい)  蔬菜類(そさいるい)  根菜類(こんさいるい)
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