こえんどろとは？わかりやすく解説

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コエンドロ【(ポルトガル)coentro】

読み方：こえんどろ

セリ科の一年草。東ヨーロッパの原産。高さ30〜60 センチ。葉は羽状に細かく裂け、互生する。夏、小花が多数集まってつく。実を香料や薬用に、若葉を食用にする。胡荽(こすい)。胡菜(こさい)。香菜(シャンツァイ)。コリアンダー。パクチー。

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