かす取り

デジタル大辞泉

かす‐とり【^×粕取り／^×糟取り】

読み方：かすとり

１ 「粕取り焼酎(しょうちゅう)」の略。

２ 米・芋などから急造し、かすだけを除いた下等な密造酒。第二次大戦直後盛んに造られた。