あわゆきどうふとは? わかりやすく解説

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あわゆき‐どうふ【泡雪豆腐】

読み方:あわゆきどうふ

泡雪のようにやわらかく作った豆腐また、それに葛餡(くずあん)をかけた料理江戸中期両国料理屋売り出した





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