笠岡ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/13 03:09 UTC 版)
笠岡ラーメン（かさおからーめん）とは、岡山県笠岡市のご当地ラーメンである。「鶏そば」や「鶏ラーメン」、「かしわラーメン」などとも呼ばれる。
- ^ a b c d 岡山県食品衛生協会 『検定―晴れの国おかやまの食―公式テキスト: 過去問題付き』吉備人出版、2008年、67頁。ISBN 9784860692025。
- ^ ラーメン王国編集室 『ラーメン王国神奈川 2011』西東社、2013年、108頁。ISBN 9784791685042。
- ^ “鶏がらスープに鶏肉チャーシュー…旋風巻き起こせるか！？岡山・笠岡ラーメン コンビニ商品が誕生”. 産経WEST. (2016年10月10日) 2019年8月29日閲覧。
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- 2 笠岡ラーメンの概要
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笠岡ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/06 09:00 UTC 版)
笠岡市で発祥した岡山県を代表するご当地ラーメンの一つである。鶏ガラを使った醤油スープと、具材としてカシワ肉（老鶏の肉）の煮鶏が乗るのが主な特徴。 詳細は「笠岡ラーメン」を参照
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