猿梨とは? わかりやすく解説

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さる‐なし【猿梨】

読み方:さるなし

マタタビ科蔓性(つるせい)の落葉低木山地自生広楕円形で先がとがる。初夏白花をつけ、実は球形で、熟す甘酸っぱく、食用しらくちづる。こくわ。

猿梨の画像
撮影おくやまひさし
猿梨の画像

サルナシ

サルナシ
科名 マタタビ科
別名: コクワ
生薬名: サルナシ(猿梨)
漢字表記 猿梨
原産 日本
用途 山地自生する雌雄異株ツル性落葉樹樹木巻きついてツル伸びます果実生食とし、強壮解熱に、薬酒として滋養強壮などに用います
学名: Actinidia arguta Planch.
   

猿梨

読み方:サルナシ(sarunashi)

サルナシ科の落葉つる植物

学名 Actinidia arguta


サルナシ

(猿梨 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/22 06:39 UTC 版)

サルナシ(猿梨[4]学名: Actinidia arguta)はマタタビ科マタタビ属の雌雄異株または雌雄雑居性のつる植物で、落葉性植物。別名:シラクチカズラ、シラクチヅル[4]、コクワ[4][5]、シラクチ[6]、ヤブナシ[6]など。山地に生える。果実はキウイフルーツを小さくしたような外見で、酸味と甘味があり食べられる[4]


  1. ^ a b 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Actinidia arguta (Siebold et Zucc.) Planch. ex Miq. var. arguta サルナシ(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2022年12月20日閲覧。
  2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Actinidia tetramera auct. non Maxim. サルナシ(シノニム)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2022年12月20日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g h i j k 平野隆久監修 永岡書店編 1997, p. 257.
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n o 金田初代 2010, p. 117.
  5. ^ a b c d e f g h i 鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文 2014, p. 67
  6. ^ a b c 戸門秀雄 2007, p. 106.
  7. ^ a b c d e f g 高橋秀男監修 2003, p. 177.
  8. ^ a b c d e f g h i 川原勝征 2015, p. 92.
  9. ^ a b 長野県中南部に自生するサルナシ (Actinidia arguta (Sieb.et Zucc.) Planch. Ex Miq.) の果実形態と収量の系統間差異 信州大学農学部AFC報告 7: 11-19 (2009)
  10. ^ a b c d e f 戸門秀雄 2020, p. 106.
  11. ^ 鳥居春己:大井川上流域におけるツキノワグマの食性, 日本林学会誌 Vol.71 (1989) No.10 P417-420, JOI:JST.Journalarchive/jjfs1953/71.417
  12. ^ 北海道におけるエゾライチョウの食性 山階鳥類研究所研究報告 Vol.34 (2002-2003) No.1 P73-79
  13. ^ サルナシの自生系統の諸特性 (PDF) 東北農業研究 (54), 163-164, 2001-12-00
  14. ^ サルナシ (Actinidia arguta Planch) の栽培特性 (PDF) 山梨県森林総合研究所研究報告 26号, p.9-11, 2007年2月
  15. ^ 【食材ノート】「サルナシ 全国産地が結束/加工品開発、認知度向上へ」『日経MJ』2018年4月2日(フード面)。
  16. ^ a b ベビーキウイ(サルナシ)果実の特性 日本家政学会誌 Vol.61 (2010) No.8 p.501-504
  17. ^ 戸門秀雄 2020, p. 107.
  18. ^ サルナシの搾汁と飲料加工 東北農業研究 (56), 265-266, 2003-12-00
  19. ^ 斎藤栄吉「網場」『新版 林業百科事典』第2版第5刷 p11-12 日本林業技術協会 1984年(昭和59年)発行
  20. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Actinidia rufa (Siebold et Zucc.) Planch. ex Miq. シマサルナシ(標準)”. BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2023年9月23日閲覧。
  21. ^ a b c d e 川原勝征 2015, p. 93.


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