油ダレ

ラーメン用語辞典

油ダレ（あぶらだれ）

油そばにかけるタレ。 スープがない分、味の方向性が決まる大きな要素となる。 油そば

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。