ラーメン用語辞典

東池袋大勝軒系（ひがしいけぶくろたいしょうけんけい）

もりそば（いわゆる、つけめん）を考案したことで有名な東池袋の大勝軒、およびそこから独立・暖簾分けした店を指す。代々木上原大勝軒系、中野大勝軒系とする場合もある。