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Weblio 辞書 > 食品 > ラーメン用語 > の意味・解説 

三省堂 大辞林

三省堂三省堂

とう たう 【湯】

(いん)湯王のこと。

» (成句)湯の盤銘

1 【湯】

(1)煮えたたせて熱くしたもの。
「―ざまし」「鉄瓶の―がたぎっている」

(2)入浴するため、あたためた風呂
「―加減」「―にはいる」「―から上がる
(3)温泉。いでゆ。
箱根の―」「―の里」
(4)金属を溶かして液状にしたもの。
「なまりの―」
(5)(せん)薬湯(やくとう)
「なほ試みに暫し―を飲ませなどして助け試みむ/源氏手習)」
(6)船の底にたまったを忌んでいう語。淦(あか)
» (成句)湯の辞儀は水になる
» (成句)湯を立てる
» (成句)湯を使う
» (成句)湯を引く
» (成句)湯を沸かして水にする



ラーメン用語辞典

ぐるなびぐるなび

湯(たん)

中国料理基礎となるスープ総称
トリガラなどから作られる、一般的なものをマオタンと呼ぶ。これに挽き肉などを加え比較低温素材炊き上げスープをとり、澄んでいるものはチンタン呼ばれる高温で炊いて濁っているものはナンタン。動物系からとるものをホウタン、野菜系からとるものをスウタンと呼ぶ。


地名辞典

日外アソシエーツ株式会社日外アソシエーツ株式会社

読み方:ユ(yu

所在 兵庫県美方郡新温泉町

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。


JMnedict

EDRDGEDRDG

読み方
たん
とう
ゆう
ゆさき


ウィキペディア

ウィキペディアウィキペディア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2009/05/22 17:08 UTC 版)

ウィクショナリー
ウィクショナリーの項目があります。
  • (ゆ、とう) - 温めた。入浴を目的とした湯は風呂または温泉を参照。
  • (ゆ) - 鋳造材料(主に鉄・アルミ合金・銅・真鍮などの金属)を融点よりも高い温度で熱して液体にしたもの。
  • (ゆ) - 兵庫県美方郡新温泉町にある地名。湯村温泉 (兵庫県)を参照。
  • (とう) - 漢方薬の形態の一つ。煎じ薬を参照。
  • (とう) - 王朝の開祖とされる人物。湯王。天乙を参照。
  • (タン) - 中華料理のスープ。湯 (中華料理)を参照。



漢字辞典

出典:漢字辞典

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