パーキン (菓子)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/15 15:10 UTC 版)
パーキン（Parkin または Perkin）は、オートミールと糖蜜を伝統的な材料とした[1]、イングランド北部生まれのケーキである。ヨークシャー、中でもリーズ周辺の名物として知られるが[2]、ランカシャーなど他の地域でもよく見かける。一般にはしっとりとした湿り気のある食感で、ときに粘り気があるほどである。ただし、キングストン・アポン・ハルとイースト・ヨークシャーのパーキンは、普通よりも乾いた焼き上がりで、ビスケットに近い食感である。ガイ・フォークス・ナイトに食べる伝統があるが[3]、その他の日にも一年中楽しまれる。ヨークシャーでは商店で売られていることもあるが、それ以外の地域では各家庭で作るお菓子である。
- ^ Chris Roberts, Heavy Words Lightly Thrown: The Reason Behind Rhyme, Thorndike Press,2006 (ISBN 0-7862-8517-6)
- ^ Margaret Bates (1964). Talking about Cakes. Penguin Books, p.88
- ^ Dan Lepard on how to bake 100-year-old parkin | Weekend | Guardian Unlimited
- ^ a b 北野 p.153-154
- ^ E.P. Thompson (1965). The making of the English Working Class. Pelican Books, p.319
- ^ a b 北野 p.147
[続きの解説]
「パーキン (菓子)」の続きの解説一覧
- 1 パーキン (菓子)とは
- 2 パーキン (菓子)の概要
「パーキン (菓子)」の例文・使い方・用例・文例
- パーキンソン病は神経精神医学的な病気だ。
- 提唱から50年以上経った今も、パーキンソンの法則は今日のビジネス慣行をさまざまな角度から正確に説明している。
- 私たちはそのパーキングエリアに10：00に着きました。
- 私たちは帰りにそのパーキングで休憩をしました。
- パーキング料金
- パーキングメーターに使いたいんです。
- 重度の肉離れとパーキンソン症候群を治療するのに用いられる骨格筋弛緩薬（商標名ノルフレックス）
- パーキンソン症候群で震えを軽減するのに用いられる薬（商標名Kemadrin）
- ある組織の従業員の数はやるべき仕事の量に関係なく直線的に増加するというC.ノースコート・パーキンソンの皮肉な観測
- 仕事は、完了させるのに割り当てられた時間いっぱいまで延びるという、シリル・ノースコート・パーキンソンの冷笑的な観察
- 時にパーキンソニア属に分類されるとげのある低木または高木：パロベルデ
- 歩幅の無意識の短縮と、いくつかの疾患で起こる進度を早めること（例えばパーキンソン病）
- 中枢神経系の異常により起こる,パーキンソン病という病気
- ES細胞はパーキンソン病やアルツハイマー病などの難病治療のかぎとなることが期待されている。
- 日本初の二輪車用パーキングチケットシステム
- そこで先日，警視庁は日本初の二輪車用パーキングチケットシステムを導入した。
- オートファジーの不調はアルツハイマー病やパーキンソン病，がんを含むさまざまな病気を引き起こすと考えられている。
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