スヌイ

デジタル大辞泉

す‐ぬい〔‐ぬひ〕【素縫い】

読み方：すぬい

１ 留め結びをしない糸をつけて運針の練習をする方法。また、縫い合わせたままで縫い代の始末をしないこと。

２ 刺繍(ししゅう)の一。直接布地に縫い取りしたもの。

「花色繻子(はないろじゅす)に—の衣裳」〈浮・禁短気・六〉

沖縄大百科

スヌイ

読み方：すぬい

モズクのことを方言でこういう。スヌイは浅海砂質域に棲息する海藻で、沖縄では盛んに養殖が行われており、全国のモズク生産量の95%以上はオキナワモズクが占めている。オキナワモズクは最近、その成分に抗がん作用のある「フコイダン」が多く含まれていることが確認されるなど注目を集めており、また食物以外でも様々な用途に研究・開発が行われている。