ナイフの分類と種類

ウエイターズナイフ

分類：Tool Knife ツールナイフ
【英】 Waiter's Knife

ソムリエ（ワイン鑑定士）がワインの開封に用いるナイフはソムリエナイフとかウエイターズナイフと呼ばれ、小ブレードでコルクスクリュー、コルク抜きテコを持つ3徳からなるナイフ。
ソムリエナイフと（Sommelier Knife）は和製英語で、英語ではWaiter's Corkscrew、または Waiter's Friend とも呼ばれ,フランス語ではティル・ブッション Tire-Bouchonと呼ばれる。