かにめし

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かにめし

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/06/12 16:41 UTC 版)

かにめしとは、ボイルした蟹肉を炊いた酢飯、白飯、炊き込みご飯などの米の上に散らすか混ぜ込む日本の料理である。

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かにめし

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/29 23:26 UTC 版)

「かにめし本舗かなや」の記事における「かにめし」の解説

白飯の上にほぐした味付け蟹肉とたけのこを散らし、錦糸玉子、椎茸、梅干し、酢漬けの蟹肉などを載せたもの。おかずの佃煮（おしゃまんべ物語）も自社製品。駅弁としては珍しく、暖かい状態で提供することを目指している。1050円。 なお、空弁として函館空港限定の「かにめし」も販売しており（2014年7月現在土日祝のみ）、酢飯を用いるなど駅弁の「かにめし」とは別アレンジとなっている。