うずめ飯とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 固有名詞の種類 > 製品 > 食べ物 > 料理 > 日本の郷土料理 > うずめ飯の意味・解説

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うずめ飯

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/29 02:19 UTC 版)

うずめ飯（うずめめし）は島根県西部（石見地方）の津和野藩であった地域で食べられている郷土料理である^[1]。「うづめめし」と表記する事があるが、どちらが正しいかは定かではない。

^ ^a ^b ^c ^d “うずめ飯島根県 | うちの郷土料理：農林水産省”. www.maff.go.jp. 2020年3月19日閲覧。

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1 うずめ飯とは
2 うずめ飯の概要

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うずめ飯

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/10/27 09:19 UTC 版)

「うずみ」の記事における「うずめ飯」の解説

山陰地方にはうずみに似たうずめ飯というものがある。

※この「うずめ飯」の解説は、「うずみ」の解説の一部です。
「うずめ飯」を含む「うずみ」の記事については、「うずみ」の概要を参照ください。

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