うどんことは？ わかりやすく解説

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うどん‐こ【×饂×飩粉】

読み方：うどんこ

うどんの材料に適した日本産の小麦粉。

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うどんこ【うどん粉】

《品詞》名詞
《標準語》小麦粉
《用例》「うどん粉を水でよう溶いたら、こまあにきざんだなすびを入れなれ」（小麦粉を水でよく溶いたら、細かくきざんだナスを入れてください）。
《蛇足１》メリケン粉ともいいます。
《蛇足２》鳥取（東伯耆）弁で「うどん屋」とは、うどんの製麺業者をいいます。

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出典：Wiktionary

うどんこ

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 12:54 UTC 版)

名詞

うどんこ 【饂飩粉】

  1. 小麦粉の別名。

翻訳

小麦粉を参照。

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