抹茶 参考文献

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抹茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/27 07:51 UTC 版)

抹茶（まっちゃ）は、中国の末茶（モチャ）を起源とする緑茶の一種。12世紀に日本に伝来し、14世紀に明の朱元璋が末茶の元となる団茶の製造を禁止すると中国では廃れ、以後日本で発展した。