帆のる帆のるの概要

アセットフロンティア株式会社
	恵比寿店
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒105-0012; 東京都港区芝大門2丁目7-9 森川ビル2階
業種	小売業
法人番号	5010701029241
事業内容	ラーメン店
代表者	代表取締役島居里至
資本金	1000万円
従業員数	25名（2020年2月現在）
外部リンク	http://halalramen-honolu.net/
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概要

2015年6月オープン。ホノルルへの出店を目指し、「帆のる」と命名。濃厚な鶏白湯麺や帆のる特製つけ麺、あっさりめの和風醤油らーめんなど、恵比寿店と大阪なんば店では、「ハラールラーメン」として、ムスリムフレンドリーなハラールラーメンを提供している。大阪なんば店は大阪初^[1]のハラールラーメンを出店となる。今後の展開として、大学や専門学校の学食や工場の社員食堂など、集団給食におけるハラール対応をテーマとした事業に力を入れる方針^[2]。

ハラールラーメン

ハラール対応の鶏白湯麺

ハラールラーメンの肉は、特別に認可された養鶏場の鶏。ハラール対応の醤油を提供されている醸造所は全国で2か所しかなく、ハラールに認められた製麺所は東京にしかない。日本を訪れるムスリムに人気のあるインターネットサイト「Halal Navi」にて、2018年、2019年と2年連続の人気ランキング1位を獲得。^[2] 恵比寿店には、礼拝スペースも設けられており^[3]、訪日観光客を始めとした海外での評価が高く、マレーシアのテレビ番組Halal lahや、BoBoiBoy（英語版）^[4]でも紹介されている。