「ばらこうじ」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/51件中)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/11 10:17 UTC 版)「鉄鍋のジャン!」の記事における「柏原 工次（かしわばら こうじ）」の解説五番町飯店の鍋...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/08 05:12 UTC 版)「麹」の記事における「撒麹（ばらこうじ）」の解説加熱（主に蒸す）した麦などの穀物にカビを...
コメ・コメ麹（散麹（ばらこうじ））と水を主原料としてつくった醸造酒。天平宝字二（758）年の『紀伊国正税帳』に「酒伍斛陸斗（ごこくろくと） 清四斛 滓（おり）一斛六斗」とあり、当時すでに濁酒（どぶろく...
コメ・コメ麹（散麹（ばらこうじ））と水を主原料としてつくった醸造酒。天平宝字二（758）年の『紀伊国正税帳』に「酒伍斛陸斗（ごこくろくと） 清四斛 滓（おり）一斛六斗」とあり、当時すでに濁酒（どぶろく...
コメ、ムギなどに麹菌などのカビを生やしたもの。中国の白酒（ぱいちゅう）ではエンドウマメなども使われる。原料処理法や形状により、散麹（ばらこうじ）と餅麹と（もちこうじ）とに分けられ、麹をつくることを製麹...
コメ、ムギなどに麹菌などのカビを生やしたもの。中国の白酒（ぱいちゅう）ではエンドウマメなども使われる。原料処理法や形状により、散麹（ばらこうじ）と餅麹と（もちこうじ）とに分けられ、麹をつくることを製麹...
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/11 10:17 UTC 版)「鉄鍋のジャン!」の記事における「五番町飯店」の解説東京、銀座にある中華料理店で、日本一...
松原 光二（まつばら こうじ、1937年5月[1]- 没年不明[2]）は、日本の元俳優。東京都出身[1]。本名は、松原 光一[1]。旧芸...
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