proso milletのカロリーや主成分わかりやすく解説 Weblio辞書

PROSOMILLET

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
穀類-穀類/きび/精白粒

(proso millet から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/15 18:20 UTC 版)

キビ（黍、稷、学名:Panicum miliaceum）は、イネ科の一年草で、穀物の一種。五穀の一つとされる。

^ 文部科学省、「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j 松木順子、熊倉克元、石橋晃「飼料学（63）」『畜産の研究』第64巻第3号、養賢堂、2010年3月、367-374頁。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p ^q ^r 木俣美樹男「キビ Panicum miliaceum L. の栽培起源」『国立民族学博物館調査報告』第84巻、国立民族学博物館、2009年3月31日、205-223頁。
^ ^a ^b ^c ^d ^e 平宏和『雑穀のポートレート』錦房、2017年、4頁。
^ ^a ^b ^c 林弘子 1998, p. 94.
^ ScienceDirect, Proso Millet
^ 『新編食用作物』星川清親養賢堂昭和60年5月10日訂正第5版 p353
^ Maris Fessenden (2016年1月7日). “This Ancient Grain May Have Helped Humans Become Farmers”. Smithsonian Magazine. スミソニアン協会. 2022年10月23日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d 林弘子 1998, p. 95.

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	食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補　日本食品標準成分表」、科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」によります。食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請もしくは届け出が必要となる場合があります。連絡先：文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室　電話（０３）５２５３－４１１１（代）
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