glacéとは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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グラッセ【(フランス)glacé】

読み方：ぐらっせ

１にんじんなどを、バターを加えた煮汁でつやよく煮たもの。バター煮。つや煮。

２砂糖汁や蜜などで煮た菓子。「マロン—」

ティモール

キャトルミューティレーション

口幅ったい

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