chub mackerelとは? わかりやすく解説

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マサバ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/05/17 20:06 UTC 版)

マサバ(真鯖、: Chub mackerel学名: Scomber japonicus)は、スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。全世界の亜熱帯温帯海域に分布する。


  1. ^ Collette, B., Acero, A., Canales Ramirez, C., Cardenas, G., Carpenter, K.E., Chang, S.-K., Di Natale, A., Fox, W., Guzman-Mora, A., Juan Jorda, M., Miyabe, N., Montano Cruz, R., Nelson, R., Salas, E., Schaefer, K., Serra, R., Sun, C., Uozumi, Y., Wang, S., Wu, J. & Yeh, S. (2011). “Scomber japonicus”. IUCN Red List of Threatened Species 2011: e.T170306A6737373. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170306A6737373.en. https://www.iucnredlist.org/species/170306/6737373 2023年9月26日閲覧。. 
  2. ^ 文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)
  3. ^ 厚生労働省日本人の食事摂取基準(2015年版)
  4. ^ 五訂増補日本食品標準成分表
  5. ^ 五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編
  6. ^ 水産物流通統計(2019年)品目別用途別出荷量(19品目・32漁港)”. 水産庁. 2022年4月12日閲覧。
  7. ^ “太平洋マサバ復活 資源量、12年間で11倍”. 朝日新聞. (2014年3月29日). http://www.asahi.com/articles/ASG3X3D9SG3XULBJ004.html 2014-3-29]閲覧。 
  8. ^ 鈴木, 淳ら (2011), “わが国におけるアニサキス症とアニサキス属幼線虫”, 東京都健康安全研究センター研究年報 62: 13-24, https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/assets/issue/journal/2011/pdf/01-01.pdf 
  9. ^ 水産物流通統計(2019年)品目別用途別出荷量(19品目・32漁港)”. 水産庁. 2022年4月12日閲覧。
  10. ^ 水産物流通統計(2019年) 品目別用途別出荷量(19品目・32漁港)”. 水産庁. 2022年4月12日閲覧。
  11. ^ 「生サバOK」陸上養殖 寄生虫の混入排除 JR西も参入毎日新聞』夕刊2022年7月23日1面(同日閲覧)
  12. ^ ヒスタミン食中毒の特徴と予防方法」JAPAN SPORT COUNCIL(2015年8月6日閲覧)
  13. ^ 水産物流通統計(2019年) 品目別用途別出荷量(19品目・32漁港)”. 水産庁. 2022年4月12日閲覧。


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