Saint Patrick dayの料理としてのコルカノン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/21 22:13 UTC 版)
「コルカノン」の記事における「Saint Patrick dayの料理としてのコルカノン」の解説
また、例えばキャベツの外葉のように緑色の野菜を加えると、その他の材料が白っぽい色をしているコルカノンは、緑色に仕上がる。ところで、アイルランドの国旗には緑色の部分も含まれる上に、例えば、アイルランドで祝われるSaint Patrick dayでは、アイルランドの人々も緑色の物を身に付ける慣習が見らる。そして、このSaint Patrick dayを祝う料理として、緑色に仕上げたコルカノンが供される場合もある。
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