Pyruvic acid sodium saltとは？ わかりやすく解説

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ピルビン酸ナトリウム

分子式：C3H3NaO3
その他の名称：Pyruvic acid sodium salt、2-Oxopropanoic acid sodium salt、2-Oxopropionic acid sodium salt、Sodium pyruvate
体系名：2-オキソプロパン酸ナトリウム、ピルビン酸ナトリウム、2-オキソプロピオン酸ナトリウム

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