レアダマ
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レアダマ(Leerdammer)は、牛乳から作るオランダのセミハードチーズである。3ヵ月から12か月発酵させる。クリーミーな白色で、外見と風味はエメンタールに似ているが、より円熟した味である。甘く、いくらかナッツの風味があり、これは熟成が進むとさらに強くなる。また、内部には目立つ穴が開いている。過去の販売キャンペーンで、「味は穴の周りにある」というジョークが使われた。
- ^ Community Trade Mark number 3626678, and others. Retrieved 2009-09-27
- ^ Bel Group NL Company website. Retrieved 2010-06-05
- ^ Bel Group UK Archived 2010年9月11日, at the Wayback Machine. Company website. Retrieved 2009-04-11
- ^ Bel Group Archived 2011年1月26日, at the Wayback Machine. Company website. Retrieved 2009-04-11
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