Kouign-amannとは? わかりやすく解説

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クイニー‐アマン【(フランス)kouign-amann】

読み方:くいにーあまん

フランスブルターニュ地方菓子クロワッサン似たパン生地砂糖バター折り込んで焼いたもの。溶け出た砂糖が飴状になり、表面を覆うのが特徴




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