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聘珍樓

(Heichinrou から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/28 08:19 UTC 版)

株式会社聘珍樓(へいちんろう)は、神奈川県横浜市横浜中華街に本店を置く中国料理店。1884年創業[1]。聘珍樓の「のれん」は、張家二代、鮑家二代、龐柱琛、林康弘と続き現代表取締役の林衛で七代目。横浜中華街にある横浜本店は移転のため2022年(令和4年)5月15日から一時閉店[1]となっていたが、店舗を運営していた(株)聘珍樓(横浜市中区)が2022年6月2日、横浜地裁より破産開始決定を受けた[2]。横濱本店以外の店舗(日比谷・吉祥寺・大阪・小倉等)は、別法人の(株)聘珍樓(横浜市港北区)が運営。


注釈

  1. ^ 1991年より総料理長制開始

出典

  1. ^ a b c d 「聘珍樓横濱本店」一時閉店 中華街の老舗、移転で15日”. 神奈川新聞 (2022年5月13日). 2022年5月13日閲覧。
  2. ^ 「聘珍樓横濱本店」を経営、(株)聘珍樓(横浜市中区)が破産。(東京商工リサーチ)”. Yahoo!ニュース. 2022年6月2日閲覧。
  3. ^ a b c 聘珍樓オフィシャルホームページより引用
  4. ^ a b 『横浜中華街150年 落地生根の歳月』(横浜開港資料館 2009年)より
  5. ^ 『横浜中華街150年 落地生根の歳月』P.47(横浜開港資料館 2009年)より
  6. ^ 横浜開港資料館所蔵文献より引用


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