フラバスタシンとは？わかりやすく解説

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フラバスタシン

(Flavastacin から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2013/10/17 13:00 UTC 版)

フラバスタシン(Flavastacin、EC 3.4.24.76)は、酵素である^[1]。この酵素は、ポリペプチド中の-Xaa-Asp-結合のアスパラギン側鎖を加水分解する。-Xaa-Glu結合に対しても、非常にゆっくりと作用する。

^ Tarentino, A.L., Quinones, G., Grimwood, B.G., Hauer, C.R. and Plummer, T.H., Jr. (1995). “Molecular cloning and sequence analysis of flavastacin: an O-glycosylated prokaryotic zinc metalloendopeptidase”. Arch. Biochem. Biophys. 319: 281–285. PMID 7771796.

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