アミノ糖とは？わかりやすく解説

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アミノ糖

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2015/01/18 09:13 UTC 版)

アミノ糖（アミノとう、amino sugar）は、アミンを含む糖である。誘導体には N-アセチルグルコサミン、シアル酸などがある。

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