50度洗いとは?

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50度洗い

読み方:ごじゅうどあらい
別表記:50℃洗い五十度洗い

野菜を洗う方法一種で、セ氏50前後熱湯で2分程度洗うという方法野菜水分取り込む環境生まれみずみずしさが増すという。2012年4月26日フジテレビトクダネ!」でも取り上げられた。


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