蕎麦打ち
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/12/31 04:22 UTC 版)
木鉢で粉と水をまとめた後、片手でひねりながら、もう片方の手で押えていく。
※この「蕎麦打ち」の解説は、「菊練り」の解説の一部です。
「蕎麦打ち」を含む「菊練り」の記事については、「菊練り」の概要を参照ください。
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