紅菜薹

デジタル大辞泉

こうさい‐たい【紅菜^×薹】

読み方：こうさいたい

⇒ホンツァイタイ

ホンツァイタイ【紅菜薹】

読み方：ほんつぁいたい

《(中国語)》アブラナ科の中国野菜。薹(とう)は赤く、春、黄色の小花を総状につける。つぼみのときの薹・若葉を食用とする。特有の粘りけがある。こうさいたい。