簀巻き蒲鉾

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簀巻き蒲鉾

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 05:20 UTC 版)

「蒲鉾」の記事における「簀巻き蒲鉾」の解説

中国・四国地方に多く見られる、すり身を麦わらで巻き付けて蒸して作った板無しの蒲鉾。プラスチックのストローを巻いている製品もある。「つと巻」とも呼ばれる。