真搗きとは? わかりやすく解説

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ま‐づき【真×搗き/真×舂き】

読み方:まづき

浸して軽くついた麦を日に干しもう一度浸して、再びつくこと。また、そのもの

「—にして二俵まで今日も運ばせ」〈浮・一代男・七〉




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