焼き加減による分類

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焼き加減による分類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/21 05:30 UTC 版)

「目玉焼き」の記事における「焼き加減による分類」の解説

半熟火を半分ほど通したもの。半分生であるため、生卵に近い滑らかな喉越しを味わえる。 固焼き火を完全に通したもの。弁当などにも使用する。