湾の塩について

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湾の塩について

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/17 15:54 UTC 版)

「ブルニューフ湾」の記事における「湾の塩について」の解説

ブルニューフ湾で生産された海塩である「湾の塩」は、やや黒っぽかった。この色が黒っぽかった理由は、ここで生産された海塩の中にゴミが混入していたためだった。そこで、この「湾の塩」を1回海水に溶解させて、それを煮詰めて精製し、白い色の海塩にするといったことを、オランダ人は行っていたことで知られている。