植物性食品廃材
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/06 09:13 UTC 版)
植物性食品廃材は、植物から可食部となる実等を取った残りである一次的食品廃材と、可食部を加工した際に残る二次的食品廃材がある。古くから一次的食品廃材は乾燥ののちに燃料として利用したり、発酵させて肥料として利用されたりしてきた。
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