後藤ウィニー

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後藤ウィニー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/09/01 16:16 UTC 版)

後藤ウィニー（ごとう うぃにー、1958年 - ）は、日本の台湾料理研究家。台湾苗栗市出身。

略歴

漢民族の末裔と言われる家系、客家に生まれる。台湾でOLとして働いた後、日本人男性と結婚し1985年に訪日。2女をもうける。

大手企業の代表だった夫の来客をもてなす料理が評判となり、台湾料理教室を始める。夫の病没（2008年）後、料理研究家としての活動を開始した。

日本でも手に入る食材を使った”ウィニー流台湾料理”が人気となり、自宅での料理教室「winnies-kitchen」を始めた。雑誌のクッキングコーナーでのレシピ提供やテレビ・ラジオにも出演する。

書籍

著書

• 『Winnieの台湾キッチン』（2010年1月15日発売、文化出版局）
• 『Winnieの台湾キッチン、いつものおもてなし]』（2014年10月18日、文化出版局）

雑誌

• 『ELLE a table』（2003年3月号、ハースト婦人画報社）
• 『ミセス』（2010年5月号、文化出版局）
• 『ELLE a table』（2010年9月号、ハースト婦人画報社）
• 『3分クッキング』（2013年12月号、KADOKAWA）
• 『ミセス』（2012年10月号、文化出版局）
• 『3分クッキング』（2014年1月号、KADOKAWA）
• 『ミセス』（2014年4月号、文化出版局）
• 『ミセス』（2015年8月号、文化出版局）
• 『ミセス』（2015年9月号、文化出版局）
• 『きょうの料理ビギナーズ』（2015年9月号、NHK出版）
• 『日経ヘルス』（2015年10月号、日経BP社）
• 『大人のおしゃれ手帖』（2016年6月号、宝島社）
• 『ミセス』（2017年2月号、文化出版局）
• 『週刊女性』（2017年5月16日号、主婦と生活社）

その他

• 『お昼のサラダ―野菜+αでしっかり「ごはん」になるレシピ53』（2004年7月発売、アスコム）
• 『ごま油の四季』（2015年 冬の号、竹本油脂）
• 『ちゃぐりん』（2016年3月号、家の光協会）

出演

テレビ

• 『はなまるマーケット』（2012年2月3日、2014年2月3日放送回、TBS）
• 『食彩の王国』（2013年7月13日放送回、テレビ朝日）
• 『キューピー3分クッキング』（2013年12月7日、14日、21日、2014年1月4日、11日、18日、25日、2016年1月9日、16日、23日、30日、2月6日、13日、20日、27日の全15回、日本テレビ））

ラジオ

• 『栗原美季Cafe（eにアクサン） Les R』（2014年12月16日放送回、エフエム世田谷）

ウェブサイト

• 「紀文 アジア練りもの紀行 vol.3」（紀文食品）

料理教室

• NHK学園 国立本校オープンスクール（2006年〜2016年）

外部リンク

• Winnie's kitchen - 公式サイト