小豆クとは?

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カルダモン

カルダモン
科名 ショウガ科
別名: ショウズク
生薬名: ショウズク(小豆ク)
漢字表記 -
原産 インド南西部
用途 熱帯栽培される多年草で、種子ショウズクといって芳香性健胃に用います。主にスパイスとして利用されていますが、アラブ諸国ではコーヒーに入れます。
学名: Elettaria cardamomum Maton.
   


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