干し藷

デジタル大辞泉

ほし‐いも【干し^×藷／^▽乾し^×藷】

読み方：ほしいも

蒸したサツマイモを、薄く切って干したもの。乾燥いも。《季 秋》

[補説] 薄切りにせず丸ごと干したものや、棒状に切ったものなどもある。