ミョルチジョッとは？わかりやすく解説

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ミョルチジョッ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/02 08:22 UTC 版)

ミョルチジョッ（朝鮮語: 멸치젓）は、朝鮮半島の塩辛。カタクチイワシを原料としたチョッカルの一種である^[1]。主にキムチ漬けの材料とするほか、そのまま副食物とする事もある^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g 石毛直道 1986, p. 24
^ 石毛直道 1986, p. 25
^ “キーワードで見る食文化チョッカル”. モランボン薬念研究所. 2015年10月11日閲覧。

[続きの解説]

「ミョルチジョッ」の続きの解説一覧

1 ミョルチジョッとは
2 ミョルチジョッの概要

アタッチメント

密陽女子中学生集団性暴行事件

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