マルトシンとは？わかりやすく解説

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マルトシン

分子式：	C₁₂H₁₈N₂O₄
その他の名称：	マルトシン、Maltosine、(αS)-α-Amino-3-hydroxy-2-methyl-4-oxo-1(4H)-pyridinehexanoic acid
体系名：	(αS)-α-アミノ-3-ヒドロキシ-2-メチル-4-オキソ-1(4H)-ピリジンヘキサン酸

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