ピルビン酸とは? わかりやすく解説

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ピルビン酸

同義/類義語:ピルベート, パイルベート, 焦性ブドウ酸
英訳・(英)同義/類義語:pyruvate, pyruvic acid, pyruvate

解糖系中間体となる化合物で、還元されると乳酸となる。化学式は、CH3-CO-COOH




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