ビターチョコ

実用日本語表現辞典

ダークチョコレート

別表記：ビターチョコ、ブラックチョコレート、ビターチョコレート

チョコレートのうち、カカオ分が一定以上含まれているタイプのチョコ。60%前後、もしくはそれ以上を超えるタイプのものを指すことが多い。また、通常はミルクを含まない。

（2011年2月9日更新）

デジタル大辞泉

ビター‐チョコ

「ビターチョコレート」の略。

ウィキペディア

チョコレート

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/22 08:31 UTC 版)

チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵又は焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。略してチョコともいう。なお、イギリス英語では俗に“choc”と略す場合がある。ショコラ（フランス語: chocolat）と呼ばれることもある。