バニレキプフェル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/25 20:48 UTC 版)
バニレキプフェル[1]、バニレキプファルン[2]、ヴァニレキプフェルン[3]、バニラキプフェルン[4][5]（ドイツ語: Vanillekipferl）はドイツ南部、オーストリアの菓子[3]。
待降節（クリスマス前の4週間）に食べられる定番菓子の1つである[2][5]。マリー・アントワネットが好んだ菓子とされる[3]。
「vanille」はバニラ、「kipferl」は三日月の意味である[1]。
型を使わず手で成形できることから、各家庭でもよく作られる[1][2][5]。仕上げに粉砂糖を振りかける、まぶすなどして、白い見た目にする[1]。
出典
外部リンク
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