ズンダ、豆打とは？わかりやすく解説

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ずんだ

別表記：ズンダ、豆打

小豆でなく枝豆を材料に用いた餡。そら豆を用いる場合もある。餅にずんだを絡めた菓子は「ずんだ餅」と呼ばれる。ずんだ餅は南東北を中心に作られている。

（2013年11月 7日更新）

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