スパイスミルの目的

ウィキペディア小見出し辞書

スパイスミルの目的

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/10/16 06:35 UTC 版)

「スパイス・ミル」の記事における「スパイスミルの目的」の解説

一般に香辛料は、粉に挽かれたものが、振り出すのに便利なように中蓋に穴が開けられている小瓶に密封されて売られていることが多い。しかしこの状態では、スパイスの命である香りが飛びやすい。そこで、使うたびに、器具を使って挽けば、いつも挽きたてのスパイスで、香り豊かな料理を愉しむことができる。